• Belföld

Kondenzvíz folyt a romlott szalonnára, bezárták a pékséget

Egy külföldi tulajdonú, budapesti pékséget ellenőriztek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei szerdán. Az akció során több szabálytalanságot is találtak és több mint 150 kilogramm terméket vontak ki a forgalomból.

A Nébih a Kerepesi úton ellenőrzött egy pékséget. A koszos, takarítatlan üzemben zsíros volt a padozat, a falakon piszok volt, a padlólapok pedig töröttek voltak, a kézmosónál meleg víz sem volt, de a kézfertőtlenítőszer is hiányzott.

Az illemhely és az előkészítő részleg egy légtérben volt. Az előírt dokumentációkat egyáltalán nem vezették. A hulladéktároló edényeket az előkészítő helyiségen vitték keresztül, a hűtő kondenzvize pedig folyamatosan ráfolyt az alapanyagnak számító szalonna szeleteket.

Az üzemben több mint 150 kg jelöletlen, nem nyomon követhető, valamint lejárt és kondenzvízzel szennyezett alapanyagot és ezekből készült készterméket találtak az ellenőrök. A termékeket a helyszínen lefoglalták és elrendelték megsemmisítésüket.

Az üzemet azonnal bezárták, de az eljárás még folyik, az ügyben mintegy 1 millió forint bírság várható.

Top 0