• Külföld
Faktor

Visszahívtak egy szakácskönyvet, tele volt mérgező receptekkel

A kötet nyersvegán recepteket tartalmazott, de némelyik hozzávaló mérgező volt.

Johnna Holmgren, vagy ahogy a közösségi médiában ismerik, Fox Meets Bear korunk legnépszerűbb foglalkozását űzi, az Instagram egyik celebjeként tevékenykedik.

Hírnevét újabban egy szakácskönyvvel próbálta kamatoztatni, amit a Rodale Books adott ki, és hívott vissza gyorsan azután, hogy több hozzáértő is komoly aggályokat fogalmazott meg Holmgren nyersvegán receptjeinek összetevőivel kapcsolatban.

A Rodale anyacége, a Crown Publishing honlapján tette közzé közleményét, amely szerint "beszüntetik a kiadvány terjesztését és reklámozását", mert "olvasóik komoly aggályokat fogalmaztak meg a nyers összetevőjű ételek előkészítésével és elkészítésével kapcsolatban".

EZT IS AJÁNLJUK:

    "Minden forgalmazót arra biztatunk, hogy küldje vissza a készleteit, a vásárlóknak pedig visszatérítjük a vételárat" - írták, hozzátéve, hogy kiadóként általában törekednek arra, hogy kiadványaik "megbízható és átfogó ismereteket adnak a választott témájukban".

    Holmgren receptjeiben összetevőként ajánlotta például a bodzabogyót, aminek a főzetét a népi gyógyászatban a görcsös fejfájásra ajánlják. A hangsúly a főzet szón van, nyersen ugyanis a bogyók mérgezők. Ugyanez igaz a kucsmagombára is, amely főzve remekül fogyasztható, nyersen viszont konkrétan mérgező.

    Voltak olvasói, akik azt is kétségbe vonták, hogy a nyers rizs ehető köret lenne bármihez - de legalább az nem mérgező, csak rossz.

    Holmgren a Buzzfeed megkeresésére nem reagált, a honlapján ugyanakkor már a nyitóoldalon olvasható egy figyelmeztetés, amely szerint "bár törekszem rá, hogy száz százalékban pontos legyek, a növények azonosítása teljes mértékben az olvasó felelőssége. Némelyik vadnövény mérgező és komoly egészségügyi problémákat okozhat. Én nem vagyok egészségügyi szakember, orvos vagy táplálkozási szakértő, így arról az olvasónak kell szakértők segítségével meggyőződnie az oldalamon és bármilyen kiadványban említett növények tápértékéről és egészségügyi hatásairól".

    We are the only species born with an un-developed brain. We come in with that little soft spot, our skull is making room for the brain to grow those first three years. And how does the brain grow? Love. Everyone’s brain grows on love. You can literally see it now on scans that when people are well loved, their brain grows bigger and better and more connected, which totally makes sense because they’re in growth mode— not stress and protection mode. So from the way humans are designed, at the core, we are designed to love. If you didn’t get that love from the people who are supposed to love you the most, you walk about feeling, “Am I lovable? Am I lovable?” You’re not responsible for what happened to you, but you are responsible to yourself to try to move past it. To one day wake up and say, I deserve in this lifetime, to feel lovable. To be whole. When you realize you’re responsible for your own self esteem, it’s a very empowered place. That your thoughts are your own now. That you are worthy and enough just as you are. Flip the script in your brain. How do you love yourself in a way that it grows the muscle in your brain? Thoughts are medicine. So when you’re speaking gracefully to yourself, you’re actually changing your neurochemistry. Who you surround yourself with matters. There are three types of friends: The type that brings you down. The one’s who keep you stagnant. Then there’s a spiritual elevator up. As you become healthier, your vibe attracts your tribe. A healthy partnership is the best therapy. Being seen and loved, wholely for who you are. Someone who loves you at the height of your ugliesness and acting out, they see you as lovable. Not, “if you don’t behave, I’m going to slam the door.. or walk out.. or abandon.” This is the way to love a child. Not contingent upon performance or obedience, but with a beautiful unconditional love that they deserve and everybody deserves. -Dr. Robin Berman YES.

    Johnna Holmgren (@foxmeetsbear) által megosztott bejegyzés,

    Kommentek:

    Top 16